海苔成为人们的健康食品

    介绍一种很受广大女性及孩子喜爱的一种不同的零食给大家认识——海苔。乌黑的颜色，鲜美的味道，脆爽的口感等等，可是，对于它的营养价值，许多消费者还是不太清楚。海苔多吃了对孩子好不好呢？

    海苔，一种来自大海的每位食品。其实，海苔的原料是生长在海洋里的一种藻类，也就是中国人平日所说的紫菜。在海水中，紫菜是一种青绿色乃至褐绿色的纤细藻类，干燥以后变成紫色。和其他藻类相比，紫菜具有一种独特的优势，那就是它富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种呈味物质，具有独特的鲜美味道，使之成为餐桌上的增鲜汤料。紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身一变，成了特别美味的“海苔”。

    在我们的东邻日本和韩国，海苔是家庭中必不可少的食品。不论是紫菜饭团，还是紫菜丝泡饭，紫菜一直都是餐桌上的亮点之一。日本的海苔消费量十分惊人，十年以前，海苔在日本的消费量已达到每年十几万吨，相当于每人每日食用四五克左右。相比之下，中国人吃紫菜的数量就少得多了，很多人一年到头也吃不到一片。常吃海苔对我们的身体健康是有好处的，海苔成为人们的健康食品适量的吃海苔还能延年益寿呢！